برترین ویتامین و مواد غذایی برای بچه ها در آلودگی هوا ، چه میوه ای برای آلودگی هوا خوب است - وبلاگ دریا

به گزارش وبلاگ دریا، تغییر در انتخاب مواد غذایی یک راه چاره موثر در حفظ سلامتی بچه ها در برابر خطرهای آلودگی هواست. در این مطلب ویتامین ها و مواد غذایی معرفی شده اند که اثرات آلودگی هوا روی بچه ها را تا حدی خنثی می نمایند.

وبلاگ دریا - آرش نهاوندی: کیفیت هوا به ویژه در هفته های اول زمستان در تهران به شدت پایین آمده و سلامت شهروندان به خطر افتاده است. در این بین سلامت بچه ها نیز به خطر می افتد. زمانی که نوبت به بچه هامان می رسد، نمی خواهیم هیچ ریسک و خطری را بپذیریم زیرا آنها در برابر آلاینده های محیطی بسیار حساس هستند و اولین کسانی هستند که تحت تاثیر قرار می گیرند. تنها راه محافظت بچه ها در برابر خطرهای آلودگی هوا پیروی از یک رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی برای آن هاست، از این طریق می توانیم می توانیم به آنها یاری کنیم تا بر هر ناملایماتی غلبه نمایند.

مینال آرورا، موسس گروه مدارس آینده نگر شمفورد، به بعضی از مواد مغذی ضروری که بچه ها برای قوی شدن کافی برای مبارزه با اثرات نامطلوب آلودگی هوا باید مصرف نمایند، اشاره نموده است. او مواد غذایی را در زیر مجموعه ویتامین های مورد احتیاج برای بدن دسته بندی نموده است.

ویتامین ث؛ دیوار دفاعی حفاظت بدن در برابر آلودگی هوا

غذاهای غنی از ویتامین ث منبع قوی آنتی اکسیدان ها هستند. آنها با از بین بردن رادیکال های آزاد از سلول های بدن بچه ها و برگسالان در برابر هر گونه آسیب ناشی از دود و آلودگی هوا محافظت می نمایند.

میوه های غنی از ویتامین ث مانند توت فرنگی، پرتقال، کیوی، انگور فرنگی (آملا) و گریپ فروت را به وفور به عنوان میان وعده برای بچه ها خود مصرف کنید. آنها را به صورت یک دسرمیوه ای مخلوط کنید یا همان طور که هست بخورید.

سبزیجاتی مانند گل کلم، کلم پیچ، کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، دمنوش و فلفل دلمه ای منبع طبیعی ویتامین ث هستند. آنها را به وعده های غذایی خوش خوراک و دوست داشتنی برای کودک خود تبدیل کنید.

اگر کودکی به منابع غذایی حاوی ویتامین ث چندان علاقه ای ندارد یکی از ساده ترین راه ها برای وارد کردن ویتامین ث به رژیم غذایی کودکتان این است که به او آبلیمو بدهید. آب دو لیموترش می تواند برای تامین دوز روزانه ویتامین ث مورد احتیاج برای بچه ها کافی باشد.

ویتامین ای ؛ محافظ ریه ها

غذاهای غنی از ویتامین ای (E) نقش مهمی در محافظت از ریه ها در برابر هوای آلوده و مضر دارند. به بچه هاتان به عنوان میان وعده روزانه یک مشت بادام بدهید تا بخورند. بادام زمینی نیز یک انتخاب عالی برای خوردن در بین وعده های غذایی است. دانه های آفتابگردان سرشار از ویتامین ای، یک میان وعده سالم است. حتی می توانید آن ها را روی سالاد، املت و غیره بپاشید تا تردی بیشتری احساس کنید.

اسفناج یکی از سالم ترین سبزیجات سبز برگ است که می توانید داشته باشید. آن را خام بخورید یا بپزید، آن را دوست دارد، پاپای (ملوان زبل) شخصیت کارتونی نیز آن را دوست داشت و بچه ها شما نیز اسفناج را دوست خواهند داشت.

اگر گیاهخوار نیستید، اغلب ماهی و سایر غذاهای دریایی میل کنید. آنها سرشار از مواد مغذی سالم، به ویژه ویتامین ای هستند. آن را با ماکارونی یا برنج سرخ شده ترکیب کنید، بچه ها شما آن را دوست خواهند داشت. برای پخت و پز روزانه خود از روغن آفتابگردان، روغن سبوس برنج یا سایر روغن های گیاهی بهره ببرید. روغن های زیتون، بادام زمینی و کانولا نیز انتخاب های عالی هستند.

اسیدهای چرب امگا 3

با گنجاندن اسیدهای چرب امگا 3 در رژیم غذایی بچه ها خود را از اثرات مضر آلودگی هوا محافظت کنید. این اسیدهای سالم و ضدالتهاب و برای قلب نیز مفید هستند.

همه بچه ها نوشیدنی ها و خوراکی های شیرین مزه ای نظیر شیک و اسموتی را دوست دارند. اسموتی ساده را می توان با افزودن آجیل و دانه هایی مانند دانه چیا، دانه کتان و گردو به یک بمب غرای تبدیل کرد.

سویا، لوبیا قرمز، ارزن، دانه شنبلیله و دانه خردل همگی منابع مناسبی از چربی های امگا 3 هستند و باید به عنوان جزء اصلی رژیم غذایی کودک شما در نظر گرفته شوند.

ماهی قزل آلا، بلکه غذاهای راحت و بسیار مناسبی برای طبخ در این مواقع آلودگی شدید هوا هستند. آن ها را در سالاد، ساندویچ یا پیتزا بریزید، کودک شما آن را دوست خواهد داشت.

بتا کاروتن ها مقاوم در برابر آلودگی هوا

بتا کاروتن یک آنتی اکسیدان طبیعی است و به بدن در مبارزه با رادیکال های آزاد یاری می نماید. میوه ها و سبزیجات غنی از کاروتنوئیدها به سلامت ریه و سلامت کلی یاری می نمایند. هویج، فلفل دلمه ای (سبز، زرد، قرمز)، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، کلم بروکلی و طیف وسیعی از سبزیجات رنگارنگ دیگر منبع عالی بتاکاروتن هستند.

سبزیجات برگی مانند برگ گشنیز، کاهو، جعفری، اسفناج، برگ شنبلیله و برگ تربچه همگی بهتر است در آشپزخانه شما به طور معمول موجود باشند.

بیشتر بخوانید:

• اینفوگرافیک | ویتامین های ضد آلودگی هوا | برای آلودگی هوا چی بخوریم؟