آرشیو آشپزی در وبلاگ دریا

تابستان و پاییز، فصل سفر؛ فصل کنار رودخانه اتراق کردن و منقل و کباب. فصل اثبات شایستگی های مردی که می خواهد با آشپزی اش ثابت کند می تواند برترین غذاها را بپزد و خم به ابرو نیاورد.

مسابقات ملی مهارت در 4 رشته روباتیک، طراحی مد و لباس، آشپزی و شیرینی پزی در زنجان برگزار می شود.

اگر به کیک های خانگی علاقه دارید، اما از مراحل زیاد برای درست کردن آن ها خسته هستید ما برای شما طرز تهیه کیک بیسکویتی بسیار ساده و بدون فر را آماده نموده ایم.

دلمه برگ مو یکی از غذاهای مهم ترکی است که با به کار بردن یکسری ترفند هنگام پخت دلمه برگ مو لذیذتری خواهید داشت.

ملکه بادام یک شیرینی بسیار خوشمزه و ترد است که بسیار پر هوادار بوده و ماندگاری بالایی دارد و از قدیم یکی از شیرینی هایی مخصوص برای پذیرایی در عید نوروز تهیه می شده.

خبرنگاران- می توان انواع متنوعی از سالاد را با سیب زمینی درست کرد. در ادامه به پنج دستورالعمل برای درست کردن سالاد های متنوع با سیب زمینی اشاره خواهیم کرد:

ماسک ماست و نشاسته یکی از برترین ماسک ها برای سفید شدن پوست و از بین بردن لکه های تیره روی پوست است. ماست پوست را نرم می نماید و اگر به صورت مداوم روی پوست استفاده گردد، می تواند به یکدست شدن رنگ پوست و جلوگیری از پیری پوست یاری کند. از طرف دیگر نشاسته نیز...

ساج یکی از وسایل پر کاربرد و بسیار کار راه انداز در مسافرت ها و طبیعت گردی است که می توانید برای تهیه انواع غذا و نان ها از آن بهره ببرید.

با آمدن عید نوروز، این جشن باستانی، در هر خانواده ایرانی کار های زیادی انجام می گردد. از خرید و نظافت و خانه تکانی گرفته تا آماده کردن سفره هفت سین و شیرینی عید و غذا های عید نوروز. در هر شهر و منطقه ای غذای عید نوروز فرق دارد و به سبک و سیاق آن محله طبخ می...

زرشک پلو با مرغ با رب انار طعم ملسی دارد و شما می توانید بنا به سلیقه خود مقدار ترشی و شیرینی این غذا را کم و زیاد کنید.

افراد این روزها به علت مشغله فراوان، فرصت غذا خوردن در رستوران را ندارند؛ پس ترجیح شان پخت غذا در منزل به سبک رستورانی است. دستور پخت چیکن استراگانف یکی از آن دستورپخت ها است که ایرانی ها طعم آن را بسیار می پسندند. شما به راحتی می توانید در منزل چیکن استراگانف...

خبرنگارانـ ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی بعضی از ترشی ها هستند که می توان مواد مورد استفاده آن ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی کیوی یکی از انواع...

نان بریوش نانی است که فرانسوی ها آن را به اشکال مختلف برای وعده های مختلف غذایی شان آماده می نمایند. امروز دستور تهیه غذایی فرانسوی با نام رتی مرغ به همراه این نان را برای شما در نظر گرفته ایم، پس در ادامه با ما همراه باشید.

مرغ ازجمله غذاهای پر هوادار و پر مصرفی است که در نقاط مختلف جهان با مواد غذایی مختلف و روش های پخت گوناگون طبخ می گردد.

شامی شمالی با دیگر شامی ها کمی فرق دارد زیرا با یک سس ترش مزه و عالی سرو می گردد و می توانید این غذا را به همراه کته زعفرانی سرو کنید.

بیشتر افراد وقتی می خواهند چیزی را در فر بپزند از فویل استفاده می نمایند اما فویل خارج از آشپزخانه هم کاربردهای بسیار زیادی دارد.

خبرنگارانـ کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می توان گفت یک شیرینی بین المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. کوکی که دستور پخت بسیار ساده ای دارد،...

پیتزا یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایتالیایی است که در واقع یک لایه خمیر است که روی آن را با سس گوجه، پنیر و دیگر مواد غذایی می پوشانند و آن را در فر قرار می دهند تا پخته شود. این مواد می تواند شامل سبزیجات، گوشت و هرچیز دیگری طبق سلیقه شما باشد. قدمت این غذا...

کوفته شوید باقلا یا شبت باقلا یکی از غذاهای سنتی اصفهان است و در استان کردستان هم با کمی تفاوت از روش اصفهان پخته می گردد. خوردن باقلا برای افرادی که به آن حساسیت دارند یا دچار مسائل خاص خونی و قلبی هستند توصیه نمی گردد اما وجود آن در برنامه غذایی برای...

ایرانی ها آبگوشت را به شیوه های مختلفی می پزند. اراکی ها آبگوشت کشک درست می نمایند، کرمانی ها با کشک و سیری که به گوشت اضافه می نمایند، آبگوشت بزقرمه آماده می نمایند و همدانی ها، آبگوشت بزباش را سر سفره مهمانان شان می گذارند. ما در ادامه مطلب، طرز تهیه...